Kanelkjeks av fru Haaland

Skrevet av Andrea Karlsen
28.04.2017 05:41 - OPPDATERT 28.04.2017 07:41

DU TRENGER:

2,5 dl sukker
100 gram mykt smør
1 stort egg
1 ts vaniljesukker
3 3/4 dl hvetemel
1,5 ts kanel
1 ts bakepulver
1/4 ts salt

DETTE GJØR DU:
1. Visp sukker og smør hvitt
2. Visp inn egg
3. Bland så inn det tørre
4. La deigen stå minst 2 timer i kjøleskapet
5. Rull kuler i 2-3 cm størrelse
6. Vend dem i kanel-sukker før di legges på plata med litt godt plass

Ha dem i ovnen på 180 grader i ca 10 minutter. Kjeksene skal være gylden i kantene.

Et tips: Jeg dobler alltid porsjonen. Denne kjeksen får du ikke nok av!

Håper det smaker.

Med vennlig hilsen,

Fru Haaland www.fruhaaland.no