Aioli

Du trenger: 

1 egg

1 ts sennep

1 ts hvitvinseddik

1 fedd kvitløk

4 dl vanlig olje

Salt, pepper

Sitron

Stavmikser

 

Fremgangsmåte: 

• Ha alt, utenom olje, i en beholder
• Kjør med stavmikser mens du tilsetter oljen i en tynn stråle
• Kan tilsettes uendelig andre smaker for å lage ulike aiolier